Исследование в Небраске показало, что пластиковые контейнеры, разогреваемые в микроволновой печи, могут выделять миллиарды мельчайших частиц

У родителей, которым не хватает времени и которые имеют дело с голодным младенцем или малышом, может возникнуть соблазн поставить пластиковый контейнер с детским питанием в микроволновую печь для быстрого разогрева.

Но, возможно, им стоит дважды подумать, прежде чем нажать кнопку «Пуск», основываясь на результатах исследования, недавно опубликованного исследователями Университета Небраски-Линкольн.

В ходе серии экспериментов исследователи обнаружили, что пластиковые контейнеры для детского питания, доступные в продуктовых магазинах, могут выделять большое количество крошечных пластиковых частиц, в некоторых случаях более 2 миллиардов нанопластиковых и 4 миллионов микропластических частиц на каждый квадратный сантиметр контейнера.

Хотя влияние потребления микро- и нанопластиков на здоровье остается неясным, команда из Небраски также обнаружила, что три четверти культивируемых эмбриональных клеток почек погибли после двух дней воздействия тех же частиц.

В отчете за 2022 год Всемирная организация здравоохранения пришла к выводу, что, хотя ограниченные данные предоставляют мало доказательств того, что такие частицы оказывают неблагоприятное воздействие на людей, организация рекомендовала ограничить их воздействие. Организация также призвала к дополнительному изучению частиц по нескольким направлениям.

Кази Альбаб Хусейн, ведущий автор исследования и аспирант UNL в области гражданского и экологического строительства, сказал, что предыдущие исследования других ученых показали, что микропластик выделяется из пластиковых детских бутылочек, особенно при их нагревании. Другое исследование, проведенное канадскими исследователями, показало, что некоторые пластиковые чайные пакетики премиум-класса выделяют частицы микропластика при замачивании в горячей воде. И исследование Хусейна, и исследование Канады были опубликованы в журнале «Экологическая наука и технология» Американского химического общества.

Кази Альбаб Хусейн (слева) держит своего сына и достает пластиковый контейнер с водой из микроволновой печи. Хуссейн и его коллеги из Университета Небраски-Линкольн обнаружили, что при обработке таких контейнеров в микроволновой печи можно высвободить до миллиардов наноскопических частиц и миллионы микроскопических.

Хусейн сказал, что он и его коллеги поняли, что ни в одном исследовании не рассматривались другие пластиковые контейнеры, используемые для детского питания, кроме детских бутылочек. Они начали свое исследование в 2021 году, когда у Хусейна родился 21-месячный сын.

«Мы подумали, что важно выяснить, выделяют ли эти пластиковые изделия микро- и нанопластик», — сказал Хусейн, отметив, что о нанопластике известно меньше, чем о микропластике. Частицы нанопластика меньше, чем микропластики, и их трудно обнаружить. Исследователи определили микропластик как частицы размером не менее 1/1000 миллиметра; нанопластики были чем-то меньшим.

«Это действительно новая вещь, поэтому даже определение пока не ясно», — сказал Хусейн. «Диапазон еще не совсем определен, потому что это новая тема в обсуждении».

Они также решили обратить внимание на контейнеры для детского питания, потому что младенцы и дети ясельного возраста обычно подвергаются большему риску воздействия любого типа загрязнителей из-за их меньшего относительного размера и того факта, что их органы все еще развиваются, сказал он.

Исследователи провели эксперименты с двумя контейнерами для детского питания, изготовленными из полипропилена, и многоразовым пакетом из полиэтилена. Оба пластика одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.

По его словам, в своих тестах они стремились воспроизвести повседневные сценарии, в которых люди могут использовать пластиковые контейнеры, включая охлаждение, хранение при комнатной температуре в течение шести месяцев, краткосрочное хранение при высокой температуре и микроволновую печь.

В одном эксперименте они нагревали жидкости в пластиковых контейнерах на полной мощности в течение трех минут в микроволновой печи мощностью 1000 Вт. Исследователи не разогревали пакет в микроволновой печи, потому что он не пригоден для использования в микроволновой печи.

Для испытаний они наполняли контейнеры деионизированной водой или жидкостью, имитирующей слабокислые продукты, такие как молочные продукты, фрукты и овощи.

После этого они отфильтровали жидкости и проанализировали их на наличие микро- и наночастиц.